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以品種促升級，釋放種質(zhì)資源優(yōu)勢——

“對品種創(chuàng )新始終保持敏感，是果業(yè)實(shí)現突圍的關(guān)鍵?！贝筮B綠海農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理董智勇剛結束第十六屆亞洲國際果蔬展覽會(huì )之行，其參展的“藝樹(shù)家”櫻桃品種為俄羅斯8號，經(jīng)過(guò)10余年的培育與調整，成功在北緯39°地區結出碩果，并憑借優(yōu)良品質(zhì)獲得了國際市場(chǎng)認可。

董智勇回憶，在選育俄羅斯8號品種之前，國內不乏技術(shù)體系較為成熟的優(yōu)質(zhì)果苗，但由于種植時(shí)間過(guò)久，已無(wú)法形成技術(shù)壁壘，“如果不主動(dòng)去啃品種創(chuàng )新的‘硬骨頭’，就無(wú)法形成核心競爭力，遲早會(huì )被市場(chǎng)淘汰”。

種子被稱(chēng)為農業(yè)“芯片”。我國幅員遼闊，氣候條件多樣，水果種質(zhì)資源豐富，但并未得到有效釋放。吳巨友分析，目前國內果業(yè)育種的基本框架已經(jīng)搭好，但由于管理評價(jià)和育種技術(shù)平臺有待優(yōu)化，距離形成完備的“育—繁—推”一體化種業(yè)體系還有一定距離；育種效率偏低，自主品種市場(chǎng)占有率有待進(jìn)一步提高；病毒檢測等品種鑒定環(huán)節相對薄弱，標準化生產(chǎn)能力不足，難以形成質(zhì)量保障。

“優(yōu)質(zhì)品種有賴(lài)于優(yōu)質(zhì)資源，要以現代化育種技術(shù)為抓手，培育更多更好的新優(yōu)品種?！眳蔷抻呀ㄗh，系統開(kāi)展種質(zhì)資源的收集、評價(jià)和鑒定工作，規范資源圃建設，提升種質(zhì)資源保存能力；加強果樹(shù)育種的重要基礎理論研究，創(chuàng )新組織模式與育種技術(shù)，將種質(zhì)資源優(yōu)勢轉化成育種優(yōu)勢，實(shí)現精準育種；推進(jìn)無(wú)病毒苗木繁育研究，提高病毒檢測效率和種苗脫毒效率，為果業(yè)種苗繁育效率和質(zhì)量提升提供技術(shù)支撐。

以品質(zhì)定標準，優(yōu)化生產(chǎn)發(fā)展布局——

從精品超市的高價(jià)果品到農貿市場(chǎng)的普通葡萄，日本晴王葡萄在短短幾年內跌下“神壇”，取而代之的是質(zhì)量不一但均價(jià)每斤十幾元的陽(yáng)光玫瑰葡萄。這是國產(chǎn)果業(yè)對市場(chǎng)需求作出的迅速反應，但也體現出行業(yè)在品質(zhì)提升上的無(wú)奈。

“優(yōu)質(zhì)果品量少不足以滿(mǎn)足需求，低質(zhì)果品卻產(chǎn)能過(guò)剩。讓更多人吃到好吃的水果是行業(yè)進(jìn)步的表現，但代價(jià)不能是盲目擴種、野蠻生長(cháng)?！睆垹N坦言，短期內的市場(chǎng)繁榮能給果農們帶來(lái)經(jīng)濟效益，但從長(cháng)遠來(lái)看，對果業(yè)的規范與標準化生產(chǎn)提升有限。

當前，我國水果生產(chǎn)仍以一家一戶(hù)的小農戶(hù)經(jīng)營(yíng)為主，標準化、組織化、規?；捷^低。一方面，區域布局不合理依然存在，不少果品種植在非優(yōu)生區和次優(yōu)生區，不但管護成本高，果品質(zhì)量也缺乏氣候基礎；另一方面，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)矛盾突出，部分農戶(hù)注重數量，質(zhì)量意識不強，跟風(fēng)種植現象普遍，在栽培管理上缺乏科學(xué)使用農藥化肥的技術(shù)基礎，造成果品質(zhì)量低。

趙俊曄表示，果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展應立足我國水果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際。一是要重視產(chǎn)業(yè)規劃和布局，堅持適地適栽的原則，引導果品產(chǎn)業(yè)向優(yōu)生區適宜區轉移；二是要建立健全果業(yè)社會(huì )化服務(wù)體系，圍繞產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等供應鏈關(guān)鍵環(huán)節加快構建綜合性、標準化、可持續的為農服務(wù)體系，彌補小農戶(hù)分散化經(jīng)營(yíng)的短板；三是要強化科技創(chuàng )新對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐，加快技術(shù)成果的轉化與應用，調動(dòng)各主體積極性助推果業(yè)轉型。

以品牌樹(shù)標桿，帶動(dòng)全行業(yè)提質(zhì)增效——

“不只是果業(yè)，我國農業(yè)的未來(lái)一定是朝著(zhù)品牌化方向前進(jìn)?！倍怯赂嬖V記者，品牌不只是帶來(lái)溢價(jià)，而是從銷(xiāo)售端倒逼生產(chǎn)端改革，尤其是在小農經(jīng)營(yíng)背景下，果農可以通過(guò)市場(chǎng)對品牌的認可找到一個(gè)標桿，進(jìn)而提升種植技術(shù)和生產(chǎn)標準，最終形成全行業(yè)不斷進(jìn)步的良性循環(huán)。

我國果品品牌多以地方政府推動(dòng)形成的區域公用品牌為主，但在企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌建設上仍需發(fā)力。以獼猴桃為例，盡管我國是原產(chǎn)國，但至今沒(méi)有培育出與新西蘭佳沛影響力相當的果品品牌。趙俊曄分析，打造品牌需要形成現代化的管理水平和近似工業(yè)化的生產(chǎn)工藝，以成熟的種植技術(shù)、貯藏保鮮技術(shù)和完善的供應鏈為支撐，提供品質(zhì)保障，同時(shí)增強抗風(fēng)險能力。

“國產(chǎn)果業(yè)實(shí)現由大到強，正當其時(shí)?！标惱诒硎?，國產(chǎn)果業(yè)近年來(lái)向上勢頭迅猛，消費市場(chǎng)廣闊，完全有能力培育出世界級的果品企業(yè)和水果品牌。